1、核桃的热量高 ，油脂多 ，阴虚火旺者 、腹泻的人不宜吃。
2 、吐血者、出鼻血者应少食或禁食 。
吃得过多，会生痰 、恶心 ，严重者会有严重的腹泻 ，甚至水样大便，造成身体脱水 ，如果因食用核桃造成腹泻 ，必须及时就医 。
3 、对孕前肥胖或者孕期体重增加太多或者妊娠期糖尿病患者而言，建议每天核桃摄入不超过一颗。而且同时不能再摄入其他坚果 。过多摄入会造成油脂过剩 ，热量超标 。
扩展资料：
核桃的营养价值
核桃含有丰富的不饱脂肪酸 ，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收 ，适合高血脂、高血压 、冠心病病人食用 ，核桃含有大量的脂肪，能润肠 ，治疗大便秘结 ，可使消瘦的人增重。
核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸 ，是人体理想的肌肤美容剂 。
核桃含有丰富的维生素B族和维生素E ，可以细胞老化，有健脑 ，增强记忆力和延缓衰老的作用 。
核桃仁含有亚麻油酸及钙 、磷、铁 ，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤 、乌须发 ，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
参考资料：
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1 、补脑 。核桃中含有丰富的磷脂物质 ，而磷脂是保持大脑神经健康的物质 。从古至今，人们吃核桃的方法数不胜数，当成干货食用、制成粉末冲泡、碎成碎块和着糖吃等等。不过不论是哪种方法 ，都能增强我们的记忆力和思维能力 ，尤其是在冲泡后浮在水面上的白色液体，更是效果最好的一部分。
2 、改善神经衰弱 。除了补脑 ，核桃第二大的功效就是改善神经衰弱的情况 。对于老年人 ，健忘 、食欲不振、失眠多梦都是常见的，如果能每天吃点核桃仁 ，就能得到改善 ，不过老年人的肠胃不好，核桃又比较难消化 ，所以冲泡为宜。
3 、降低胆固醇 。核桃中含有大量的亚油酸甘油酯 ，这不仅不会使得我们的身体因为摄入油脂而增加胆固醇，相反的 ，还会避免肠道对胆固醇的吸收 ，降低血压，防止动脉硬化和高血压 。
4 、美容养颜。核桃不只是提高内在健康的助手，还是保住外在年轻的佳品 。核桃中有亚麻酸 ，能够防止细胞氧化 ，保持肌肤细腻，同时还有磷、铁 、钙等 ，是保持头发乌黑发亮的必备物质 。爱美的女生不要因为觉得核桃热量高就害怕 ，只要适当饮水，核桃绝不是毁容产品。
5 、补气补血 。核桃中的微量元素同样是不容忽视的 。尤其铁是制造红细胞的必需品 ，磷能舒缓神经 ，常吃核桃能够补血补气，还能增强免疫力。在压力大和神经疲劳的时候 ，吃一点核桃能够让你更有精神回到工作和学习中 。
6、核桃要吃得适量 。核桃因含有较多脂肪 ，所以一次吃得太多，会影响消化。
7 、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ，这样会损失掉一部分营养 ，所以不要剥掉这层薄皮 。
8 、应该适量、长期 、坚持服用 。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右 ，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入 ，以避免热量摄入过高 。核桃食用的时候要注意量的摄入，以免食用过量出现热量摄入过高的情况 ，出现肥胖啊或者是脂肪的堆积 。
